Gâteau marbré vegan

Gâteau marbré vegan

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Ingredients

3 dl de drink à l'avoine
1 ¾ dl d’huile de colza
170 g de sucre
380 g de farine d’épeautre claire
20 g de Maïzena
2 cc de poudre à lever
1 cc de bicarbonate de sodium
2 cs de vinaigre de pomme
1 dl de drink à l'avoine
30 g de cacao en poudre

Preparation Steps

  1. Pâte claire
  2. Dans un saladier, mélanger le drink à l'avoine, l'huile et le sucre. Mélanger la farine, la Maïzena, la poudre à lever, le bicarbonate de sodium et le sel, ajouter ce mélange à la préparation précédente et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporer délicatement le vinaigre de pomme à la pâte.
  3. Pâte foncée
  4. Mélanger ⅓ de la pâte avec le drink à l'avoine et le cacao en poudre.
  5. Gâteau marbré
  6. Verser la pâte claire et la pâte foncée dans le moule en les alternant, puis dessiner des marbrures à l'aide d'un couteau.
  7. Cuisson
  8. Faire cuire env. 50 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Laisser tiédir hors du four. Démouler et mettre à refroidir sur une grille.

Serves

  • 1 person

Time

  • Preparation:
  • Total: