Quiche aux tomates cerises et pesto au basilic

Quiche aux tomates cerises et pesto au basilic

bettybossi.ch
Une quiche aux légumes vite faite avec des tomates cerises, du pesto au basilic, de la crème, des œufs, du parmesan râpé et du jambon de Parme.

Ingredients

1 abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm)
800 g de tomates cerises
150 g de pesto alla genovese
2 dl de crème
2 œufs
40 g de parmesan râpé
½ c.c. de sel
un peu de poivre
100 g de jambon de Parme

Preparation Steps

  1. Dérouler la pâte, déposer avec le papier sur un moule en tôle (Ø env. 30 cm). Piquer le fond à la fourchette.
  2. Répartir les tomates sur la pâte. Cuisson: env. 15 min tout en bas du four préchauffé à 220° C.
  3. Mélanger la moitié du pesto, la crème, les oeufs et le parmesan, saler, poivrer. Retirer la quiche, verser la liaison, poursuivre la cuisson env. 20 minutes. Dresser avec le jambon de Parme et le reste du pesto.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: