Petits kouglofs sucrés
Personne ne peut résister aux petits kouglofs aux amandes et à la vanille.
- Cooking:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 2blancs d’œufs
- 1 pincéede sel
- 30 gde sucre
- 1gousse de vanille, fendue, les graines grattées
- 40 gd’ amandes mondées moulues
- 30 gde farine
- 30 gbeurre, liquide, refroidi
- un peude sucre glace pour saupoudrer
Instructions
Step 1
Fouetter les blancs d’oeufs en neige avec le sel. Ajouter le sucre, continuer de fouetter. Incorporer les graines de vanille, les amandes et la farine. Incorporer le beurre. Mettre la pâte dans une poche à douille jetable, dresser dans le moule préparé.Step 2
Cuisson: env. 12 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace.