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Petits kouglofs sucrés

Petits kouglofs sucrés

Oct 28 2020

Personne ne peut résister aux petits kouglofs aux amandes et à la vanille.

Cooking: 20 minutes

Serves: 8 persons

Ingredients

2
blancs d’œufs
1 pincée
de sel
30 g
de sucre
1
gousse de vanille, fendue, les graines grattées
40 g
d’ amandes mondées moulues
30 g
de farine
30 g
beurre, liquide, refroidi
un peu
de sucre glace pour saupoudrer

Instructions

Step 1
Fouetter les blancs d’oeufs en neige avec le sel. Ajouter le sucre, continuer de fouetter. Incorporer les graines de vanille, les amandes et la farine. Incorporer le beurre. Mettre la pâte dans une poche à douille jetable, dresser dans le moule préparé.
Step 2
Cuisson: env. 12 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace.