Gefüllte Zucchini mit exotischer Note

Gefüllte Zucchini mit exotischer Note

Diese gefüllte Zucchini ist eine tolle Abwechslung ➤ Kokosmilch und Koriander geben dem Gericht eine exotische Note ➤ Muss man ausprobieren!
  • Preparation:
  • Cooking:

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  2. Step 2

    Die Zucchini in der Länge durchschneiden und mit einem Löffel aushöhlen (so dass man die Hälften danach gut füllen kann).
  3. Step 3

    Das ausgehöhlte Zucchini-Fleisch klein schneiden.
  4. Step 4

    Die Zucchini-Hälften mit Salz bestreuen und für 10 Minuten in den Ofen geben. Danach rausnehmen und beiseite stellen.
  5. Step 5

    Zwiebeln und Knoblauch hacken.
  6. Step 6

    Ghee in der Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  7. Step 7

    Hackfleisch hinzugeben und braten. Dann das Zucchini Fleisch zugeben. Jetzt mit Curry und Chili würzen.
  8. Step 8

    Kokosmilch hinzugeben, und alles zusammen für etwa 10 Minuten kochen, bis die Sauce eingedickt und cremig ist. Jetzt den Koriander untermischen.
  9. Step 9

    Die Masse in die Zucchini-Hälften füllen und für 10-15 Minuten in den Ofen geben.