Mijoté de bœuf aux aromates

Mijoté de bœuf aux aromates

bettybossi.ch
Pour régaler tout le monde, rien de tel qu’un bon petit plat mijoté!

Ingredients

1 oignon
450 g ragoût de bœuf coupé en cubes
2 carottes pelées et tranchées
2 c.s. concentré de tomates
2 dl bouillon de bœuf
2 feuilles de laurier
4 Clous de clou de girofle
sel marin gris de Bretagne
poivre noir moulu

Preparation Steps

  1. Préchauffer le four (180°C).
  2. Couper l’oignon en deux. Coupez un demi finement et l’ajouter avec la viande et les carottes dans un moule allant au four.
  3. Mélanger la purée de tomate avec le bouillon et verser sur la viande. Enrichir l’autre moitié de l’oignon avec les clous de girofle et les feuilles de laurier et ajouter au plat de caisson.
  4. Assaisonner avec le sel et le poivre. Ensuite, laissez cuire au four pendant 2 heures jusqu’à ce que la viande est délicate. Enlever l’oignon avant de servir.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: