Gâteau renversé pommes-polenta

Instructions

1. Step 1

   Saupoudre le sucre au fond du moule préparé et disposer les tranches de pomme dessus.

2. Step 2

   Bien mélanger le beurre, la gelée et le sucre au batteur électrique. Ajouter les œufs l'un après l'autre, continuer de mélanger jusqu'à ce que la masse blanchisse. Mélanger la semoule de maïs, la farine, la poudre à lever et le sel, incorporer le tout au mélange précédent. Verser la pâte sur les pommes.

3. Step 3

   Faire cuire env. 50 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir le gâteau du four, le laisser refroidir un peu. Enlever le bord du moule et renverser le gâteau sur une grille, laisser refroidir. Couper le gâteau en deux dans l'épaisseur. Mélanger le jus de citron et le calvados, en arroser les surfaces coupées.

4. Step 4

   Mélanger le mascarpone et la gelée, répartir ce mélange sur le fond puis couvrir avec la partie supérieure du gâteau.

5. Step 5

   Mélanger la gelée et l'eau, en badigeonner la surface du gâteau.