Goulasch à la hongroise

Goulasch à la hongroise

Dec 19 2022

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Preparation: 20 minutes
Total: about 3 hours

Serves: 4 persons

Ingredients

1 cs
d’huile
800 g
de ragoût de bœuf
3
oignons
2
gousses d’ail
1 cc
de feuilles de marjolaine
1 cc
de carvi
2 cc
de paprika rose
1 cc
de sel
3 dl
de bouillon de viande
500 g
de pommes de terre à chair ferme
1
poivron jaune
1
poivron rouge
1 boîte
de tomates concassées

Instructions

Step 1
Faire chauffer l'huile dans une cocotte, saisir la viande par portions de toutes parts et la remettre dans la cocotte. Ajouter l'ail et les oignons, étuver pendant env. 3 min et assaisonner. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à petit feu pendant env. 1 h 45.
Step 2
Ajouter les pommes de terre, les poivrons et les tomates, couvrir et poursuivre la cuisson pendant env. 30 min.