Curry-Pouletbrüstli auf Salat

Curry-Pouletbrüstli auf Salat

Mar 11 2022

Curry-Pouletbrüstli auf Salat - die Pouletstreifen müssen warm sein!

Cooking: 25 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

4 dl
Hühnerbouillon
2 EL
möglichst gelber Curry
650 g
Pouletbrüstli, in Streifen
1 EL
scharfer Senf (z.B. Dijon)
1
Zitrone, nur Saft
1
Orange, nur Saft
180 g
Joghurt nature
50 g
Senffrüchte, fein gehackt
Salz, nach Bedarf
Pfeffer, nach Bedarf
ca. 250 g
Cicorino verde
einige
Radiesli, halbiert
60 g
Cashew-Nüsse, ohne Fett geröstet

Instructions

Step 1
Bouillon mit dem Curry aufkochen, Hitze reduzieren. Pouletstreifen zugeben, ca. 5 Min. köcheln.
Step 2
Alle Zutaten gut mischen, würzen.