Glutenfreie Apfel-Brownie
Geniessen Sie diese glutenfreie, kreative Brownie-Variation. Perfekt für die Apfelsaison!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 100g Butter
- 200g Milchschokolade
- 130g grobkörniger Rohzucker
- 3Eier
- 1Prise Salz
- 3rotschalige Äpfel (ca. 450 g)
- 100g Baumnusskerne
- 100g Vollkorn-Hafermehl
- 2EL Ahornsirup
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Step 1
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Pfanne von der Platte nehmen. Schokolade fein hacken, beigeben, schmelzen, glatt rühren.Step 2
Zucker, Eier und Salz in einer Schüssel mit dem Schwingbesen verrühren. Schokolademasse darunterrühren.Step 3
1 Apfel in feine Scheiben hobeln, beiseite legen. Restliche Äpfel entkernen in Würfeli schneiden. Baumnusskerne grob hacken, beides mit dem Hafermehl unter die Masse mischen, in die vorbereitete Form füllen. Beiseite gelegte Apfelscheiben darauf verteilen, Ahornsirup darüberträufeln.Step 4
Backen: ca. 55 Min. in der unteren Hälfte des Ofens, der Brownie muss innen noch feucht sein. Herausnehmen, in der Form auskühlen. Brownie in Stücke schneiden, mit Puderzucker bestäuben.