Darkies classiques
Une variante gourmande de brownie à ne pas manquer, avec beaucoup de chocolat noir et des cerneaux de noix!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 300g de chocolat noir (64% de cacao)
- 100g de beurre
- 130g de sucre
- 3œufs
- 1sachet de sucre vanillé
- 1pincée de sel
- 100g de cerneaux de noix
- 80g de farine
- 20g de cacao en poudre
- ¼c.c. de bicarbonate de soude
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°C. Hacher finement le chocolat, mettre dans un bol à parois minces avec le beurre, l’installer au-dessus d’un bain-marie frémissant sans lui faire toucher l’eau. Faire fondre le chocolat et le beurre, lisser.Step 2
Mélanger au fouet dans un grand bol sucre, œufs, sucre vanillé et sel. Incorporer le chocolat fondu.Step 3
Hacher grossièrement les cerneaux de noix, les mélanger avec farine, cacao en poudre et bicarbonate de soude, incorporer à l’appareil, remplir le moule chemisé. Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four, le gâteau doit être encore humide à l’intérieur. Retirer, laisser refroidir dans le moule. Découper le gâteau en carrés.Step 4
Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four, le gâteau doit être encore humide à l’intérieur. Retirer, laisser refroidir dans le moule. Découper le gâteau en carrés.