Soufflé glacé au café

Soufflé glacé au café

Essayez notre nouvelle recette sur FOOBY: Soufflé glacé au café. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie .
  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 6 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Faire mousser au batteur électrique les jaunes d'œuf et le sucre glace pendant env. 10 min. jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe. Ajouter le cognac et le café moulu. Incorporer délicatement la crème fouettée. Verser le tout dans un moule.
  2. Step 2

    Mettre à congeler pendant env. 6 h. Sortir le moule du congélateur, le plonger brièvement dans de l'eau chaude et démouler la glace. Saupoudrer la glace d'un peu de café moulu, la couper en tranches et la servir aussitôt.