Schokolade-Kaffee-Mousse
Auf Wolke Sieben schweben. Mit dem luftigem Schokolademousse und dem cremigem Kaffeemousse beide ohne Ei zubereitet. Das geht blitzschnell!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 70g dunkle Schokolade
- 2dl Vollrahm
- 1EL Puderzucker
- 2dl Vollrahm
- 2EL Puderzucker
- 2EL sofort lösliches Kaffeepulver
- 1dl Vollrahm
- 30g dunkle Schokolade
Instructions
Step 1
Schokolade fein hacken, in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren, etwas abkühlen. Rahm mit dem Puderzucker knapp steif schlagen, mit dem Schwingbesen nach und nach unter die Schokolade mischen, in die Gläser verteilen.Step 2
Rahm mit dem Puderzucker und Kaffeepulver knapp steif schlagen, auf der Schokolademousse verteilen, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.Step 3
Rahm knapp steif schlagen, Schokolade fein hacken, beides auf dem Mousse verteilen.