Spinat-Ricotta-Lasagne
Ricotta und Spinat sind nicht nur als Raviolifüllung beliebt. Mit diesen Zutaten lässt sich auch blitzschnell eine cremige Lasagne zaubern.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500g Ricotta
- 2dl Halbrahm
- 100g geriebener Gruyère
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 1Bio-Zitrone
- 1Msp. Muskat
- 1TL Salz
- wenig Pfeffer
- 300g Blattspinat
- 8Lasagne-Blätter verde (Barilla Collezione)
- 30g geriebener Gruyère
- 20g Pinienkerne
Instructions
Step 1
Ricotta, Rahm und Käse in einer Schüssel verrühren. Zwiebel schälen, fein hacken, beigeben, Knoblauch dazupressen. Von der Zitrone die Schale dazureiben, 2 EL Saft auspressen, mit dem Muskat daruntermischen, würzen.Step 2
Spinat grob schneiden, mit der Ricottamasse mischen.Step 3
Ofen auf 200 Grad vorheizen. 4 EL Ricottamasse in der vorbereiteten Form verteilen. Lasagne-Blätter und Ricottamasse lagenweise in die Form schichten. Käse und Pinienkerne darüberstreuen.Step 4
Backen: ca. 35 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, Lasagne ca. 5 Min. ruhen lassen.