Tiramisus aux fleurs de sureau

Tiramisus aux fleurs de sureau

Une délicate saveur de fleurs de sureau pour un dessert printanier et super gourmand.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Travailler dans un bol le sucre glace et les jaunes d’œufs avec les fouets du batteur-mixeur jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer le mascarpone et le sirop.
  2. Step 2

    Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel. Ajouter le sucre glace, fouetter encore jusqu’à ce que la neige brille. Incorporer délicatement la neige à la masse au mascarpone avec une spatule en caoutchouc.
  3. Step 3

    Mélanger l’eau et le sirop. Émietter les biscuits à la cuiller, alterner dans les verres avec le sirop et la crème au mascarpone. Mettre les tiramisus env. 2 h à couvert au frais