Italienischer Quinoa Salat
Dieser Salat mit Honig, Knoblauch, Gewürzen, Kräutern, Zucchetti und Mozzarella passt zu Ihrem Grillabend.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1 dlZitronensaft
- 2 - 3 ELOlivenöl
- 1 ELHonig
- 1Knoblauchzehe, klein geschnitten
- ½ TLMcCormick Meersalz
- 1 PriseMcCormick Pfeffer gemahlen
- 150 gungekochtes Quinoa
- einigeBasilikumblätter sowie frischer Rucola, grob geschnitten
- 1kleine Zucchini, in Würfel geschnitten
- 2Tomaten, in Würfel geschnitten
- 200 gMozzarella, in Würfel geschnitten
- 1 - 2 ELMcCormick Salad-Mix Italian
Instructions
Step 1
Salatsauce zubereiten: Zitronensaft, Olivenöl, Honig, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen und kühl stellen.Quinoa gemäss Packungsangaben kochen, danach kühl stellen, währenddessen Basilikum, Rucola, Zucchetti und Tomaten schneiden.Abgekühltes Quinoa mit Basilikum, Rucola, Zucchetti und Tomaten mischen.Mozzarella mit McCormick Salad-Mix Italian würzen, zum Salat hinzufügen.Salat mit Salatsauce beträufeln und mischen.