Recette de base des muffins

Aug 26 2021

Avec cette recette de base, vous pouvez vous lancer sans attendre dans la confection de muffins maison. Ajoutez, selon goût, des baies fraîches, des petits dés de chocolat ou de caramel.

Cooking: 15 minutes

Serves: 6 persons

Ingredients

100 g
de beurre, mou
100 g
de sucre
2 c.c.
de sucre vanillé
1 pincée
de sel
2
œufs
2 dl
de lait ou de babeurre
250 g
de farine
2 c.c.
de poudre à lever
½ c.c.
de bicarbonate de soude
sucre glace pour le décor

Instructions

Step 1
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger beurre, sucre, sucre vanillé et sel dans un grand bol. Ajouter les œufs, travailler encore jusqu'à ce que la masse blanchisse.
Step 2
Incorporer le lait. Mélanger farine, poudre à lever et bicarbonate de soude, incorporer à l'appareil. Remplir les cavités préparées.
Step 3
Cuisson: env. 20 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir les muffins sur une grille. Pourdrer de sucre glace.

Recette de base des muffins

Ingredients

Instructions

Step 1

Step 2

Step 3