Gemüsespiralen-Pizza (Low Carb) - Rezept
Lust auf Pizza, aber nicht auf Carbs? Diese Low-Carb-Pizza mit klassischem Pizzabelag kann sich sehen lassen und schmeckt einfach delizioso. Chochdoch by Sarah.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- ofengrosses Blech
- Backpapier
- sauberes Küchentuch
- 2festkochende Kartoffeln, in Spiralen oder an der Röstiraffel gerieben
- 3- 4mittelgrosse Rüebli, in Spiralen oder an der Röstiraffel gerieben
- 1ELMaisgriess
- 1TLSalz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 1ELRapsöl
- 140gPelati
- 2ELTomatenpüree
- 1ELOregano
- 150gMozzarella, gewürfelt
- 1Knoblauchzehe, grob gehackt
- schwarze, entsteinte Oliven, in Ringen
- 50gReibkäse
- ½BundSchnittlauch, gehackt, zum Garnieren
Instructions
Step 1
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 180°C).Step 2
Pizzaböden: Kartoffelspiralen im Küchentuch etwas ausdrücken. Mit den Rüeblispiralen und Maisgriess in eine Schüssel geben, mischen. Gewürze und Rapsöl beigeben, mischen. Auf dem vorbereiteten Blech ca. 8 kleine Pizzaböden (8 cm Ø) formen. Auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens 20 Minuten backen.Step 3
Belag: Pelati, Tomatenpüree und Oregano mischen, auf die Pizzaböden streichen. Mozzarella, Knoblauch und Oliven darauf verteilen. Mit Reibkäse bestreuen. 5 Minuten fertig backen.Step 4
Mit Schnittlauch bestreuen.