Momies carottes-saucisses
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4carottes
- eau salée
- ¼ ccde paprika
- ½ ccde sel
- un peude poivre
- 4 csde ketchup
- 1 csde moutarde
- 1 ccde curry
- 1pâte feuilletée rectangulaire abaissée
- 4saucisses de Vienne
- 3olives noires dénoyautées
Instructions
Step 1
Éplucher les carottes et les précuire pendant env. 10 min. dans l'eau salée frémissante, les égoutter puis les passer sous l'eau froide. Sécher les carottes avec du papier absorbant et les assaisonner.Step 2
Dans une coupelle, mélanger le ketchup, la moutarde et le curry. Dérouler la pâte et la badigeonner de la moitié de la sauce. Réserver la sauce restante. Couper la pâte dans la longueur en bandes d'env. 1 cm de large.Step 3
Enrouler les lanières de pâte autour des saucisses de Vienne et des carottes en laissant un petit espace libre sur le tiers supérieur. Les mettre sur une plaque chemisée de papier cuisson.Step 4
Faire cuire env. 25 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Couper les olives en rondelles, les poser sur la partie non recouverte de pâte des carottes et des saucisses. Servir avec la sauce réservée.