Lachs mit mediterranem Spinat
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Ingredients
| Olivenöl | |
| 2 | Lachsfilets ohne Haut |
| ¼ TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 1 | Zwiebel |
| 8 | getrocknete Tomaten in Öl |
| 400 g | Blattspinat |
| 100 g | Feta |
| wenig | Pfeffer |
Preparation Steps
- Lachs
- Wenig Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Lachs beidseitig je ca. 2 Min. braten, herausnehmen, würzen, warm stellen.
- Spinat
- Hitze reduzieren, Bratfett auftupfen, evtl. wenig Öl in derselben Pfanne erwärmen. Zwiebel ca. 5 Min. andämpfen, Tomaten beigeben, kurz mitdämpfen. Spinat beigeben, zusammenfallen lassen. Feta daruntermischen, würzen.
Serves
- 2 persons
Time
- Preparation:
- Total: