Spargel-Reis-Salat

Spargel-Reis-Salat

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 2 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Sauce
  2. Step 2

    Zitronensaft und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen.
  3. Step 3

    Spargeln und Reis
  4. Step 4

    Öl in einer Bratpfanne erwärmen. Spargeln ca. 3 Min. andämpfen, Reis ca. 2 Min. mitdämpfen. Spargel-Reis zur Sauce geben, mischen, etwas abkühlen.
  5. Step 5

    Salat
  6. Step 6

    Rucola und Avocado unter den Spargel-Reis mischen, würzen.