Piri Piri Lachsfilet
bettybossi.ch
Scharfes Lachsfilet mit Coco Bohnen, das schnell im Backofen zubereitet ist.
Ingredients
| 500 g | Cocobohnen, geschnitten |
| 700 g | Lachsfilet (4 x 175g ) |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Wasser |
| 4 EL | McCormick Piri Piri |
| Salz | |
| Pfeffer |
Preparation Steps
- Backofen auf 200°C vorheizen.Die 4 Backpapiere bereitstellen. Je in der Mitte des Backpapiers die Coco Bohnen verteilen und 1 EL Wasser darüber giessen, danach mit Salz und Pfeffer würzen. Lachsfilet auf die Coco Bohnen legen und mit 1 EL Zitronensaft betäufeln. Nun das Piri Piri über das Lachsfilet verteilen.Die Ränder der Backpapiere falten und zu einem «Päckli» formen.Alle vier Päckli auf ein Blech legen und bei 200°C ca. 20 Minuten backen bis der Lachs durchgegart ist.
Serves
- 4 persons
Time
- Cooking: