Polenta au four

Polenta au four

bettybossi.ch
Garnie comme une pizza de jambon, tomates cerises et feta. Génial, tout simplement génial!

Ingredients

1 l de bouillon
250 g de semoule de maïs mouture moyenne(4 min)
8 tranches de jambon arrière (env. 140 g)
100 g d’ olives noires dénoyautées
250 g de tomates cerises
200 g de feta
½ c.c. de sel
un peu de poivre
3 c.s. de pesto alla genovese
quelques feuilles de basilic

Preparation Steps

  1. Préchauffer le four à 220°C.Porter le bouillon à ébullition, verser la semoule de maïs en pluie, laisser épaissir env. 4 min sur feu doux en remuant. Étaler la polenta en rectangle sur une plaque chemisée de papier cuisson.
  2. Tailler le jambon en lanières, couper les olives et les tomates en deux, émietter la feta, répartir le tout sur la polenta, saler, poivrer.
  3. Cuisson: env. 15 min au milieu du four. Retirer, répartir dessus le pesto et le basilic.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: