Schokolade-Mini-Muffins
Diese Mini-Muffins mit viel Schokolade sind schnell zubereitet und noch schneller gegessen.
- Cooking:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 100 gButter, weich
- 100 gZucker
- 1 TLVanillezucker
- 1 PriseSalz
- 2Eier
- 2 ½ dlMilch oder Buttermilch
- 250 gMehl
- 2 ELKakaopulver
- 2 TLBackpulver
- ½ TLNatron
- 100 gdunkle Schokolade
- Kakaopulver zum Bestäuben
Instructions
Step 1
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Eier beigeben, weiterrühren, bis die Masse heller ist.Step 2
Milch darunterrühren. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Natron mischen, unter die Masse rühren. Schokolade in Würfeli schneiden, daruntermischen. Teig in das vorbereitete Blech füllen.Step 3
Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Muffins aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen. Muffins mit Kakaopulver bestäuben.