Dinkelbrötchen

Dinkelbrötchen

Was gibt es feineres zum Sonntagsbrunch als frisch gebackenes Brot? Diese Dinkelbrötchen mit Baumnüssen lassen sich sehr gut vorbereiten.
  • Cooking:
  • Serves: 6 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Nüsse grob hacken, in eine Schüssel geben. Mehle, Salz und Hefe beigeben, mischen. Wasser und Honig beigeben, mit einer Kelle mischen, nicht kneten.
  2. Step 2

    Backpapier in 12 Quadrate von je ca. 12 cm schneiden.
  3. Step 3

    Teig in 12 Portionen teilen, diese auf die Mitte der Backpapiere legen, mit dem Backpapier in die Vertiefungen des Blechs geben, zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 8 Std. aufgehen lassen (siehe Tipp).
  4. Step 4

    Ofen auf 220 Grad vorheizen.Brötchen mit Mehl bestäuben.
  5. Step 5

    Backen: ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des Ofens.