Velouté de concombre froid aux herbes de Provence
bettybossi.ch
Cette recette rafraîchissante est idéale pour les beaux jours et vite préparée!
Ingredients
| 2 | concombres |
| 1 | piment mi-fort vert |
| 50 g | pain de mie |
| 4 c.s. | d’ huile d’olive |
| 1 c.c. | de sel |
| ½ c.c. | de flocons d’ail Knorr aux herbes de Provence |
| ½ c.c. | de flocons d’ail Knorr aux herbes de Provence |
Preparation Steps
- Couper les concombres en deux, tailler env. 100 g en petits dés, réserver. Couper le reste en morceaux, épépiner le piment mi-fort, mixer dans le blender avec le pain de mie, l’huile et le sel. Mettre le velouté env. 1 h à couvert au frais.
- Au moment de servir, remuer le velouté, dresser, répartir dessus les petits dés de concombre réservés, parsemer de flocons d’ail.
Serves
- 4 persons
Time
- Cooking: