Kürbispizza
Eine herbstliche Pizzavariation, für alle die es rassig mögen.
- Cooking:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 1ausgewallter Pizzateig (ca. 28 × 38cm)
- 200 gCrème fraîche
- 300 gKürbis (z. B. Butternut)
- 1roter Peperoncino
- 1 ELOlivenöl
- ½ TLSalz
- 2 ELKürbiskerne
- 4 ZweigleinOregano
Instructions
Step 1
Ofen auf 240 Grad vorheizen.Teig entrollen, mit dem Backpapier in ein Blech ziehen, Teigrand rundum ca. 1 cm breit einschlagen. Teig mit der Crème fraîche bestreichen.Step 2
Kürbis schälen, grob reiben, Peperoncino entkernen, fein hacken, beides mit dem Öl mischen, salzen, auf der Crème fraîche verteilen. Kürbiskerne grob hacken, darüberstreuen.Step 3
Backen: ca. 25 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Herausnehmen, Oreganoblättchen abzupfen, darüberstreuen.