Frühstücks-Peperoni
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 3Peperoni
- 3 PrisenSalz
- 200 gHüttenkäse nature
- 2 PrisenSalz
- ¼ BundSchnittlauch
- 50 gSchinkentranchen
- 4getrocknete Tomaten in Öl
- 1 DoseMaiskörner
- 6frische Eier
Instructions
Step 1
Peperoni vorbereitenStep 2
Peperoni halbieren, entkernen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, salzen.Step 3
BackenStep 4
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen.Step 5
HüttenkäseStep 6
Hüttenkäse und Salz verrühren. Schnittlauch mit der Schere fein dazuschneiden, mischen.Step 7
FüllenStep 8
Schinken zerzupfen, in die Peperoni legen. Tomaten abtropfen, in feine Streifen schneiden. Mais abtropfen, mit den Tomaten und dem Hüttenkäse in die Peperoni verteilen. Eier einzeln aufschlagen, darauf geben.Step 9
Fertig backenStep 10
Ca. 15 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, lauwarm servieren.