T-Bone-Steak mit Senf
Viel Fleisch am Knochen und mit scharfem Dijon-Senf nach dem Grillieren serviert.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2T-Bone-Steaks (je ca. 700 g/4 cm dick)
- 1 ELOlivenöl
- 1 TLSalz
- wenigPfeffer
- 50 gDijon-Senf
Instructions
Step 1
Burnhard-Grill auf direkte maximale Hitze und indirekte Hitze vorbereiten.Step 2
Steaks beidseitig mit Öl bestreichen, würzen.Step 3
Grillieren: Steaks bei direkter Hitze beidseitig je ca. 3 Min. grillieren, bei indirekter Hitze ca. 10 Min. fertig grillieren (Kerntemperatur 53 Grad, medium rare). Steaks vom Grill nehmen, zugedeckt ca. 5 Min. ruhen lassen. Senf zu den Steaks servieren.