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T-Bone-Steak mit Senf

T-Bone-Steak mit Senf

2020 Oct 28

Viel Fleisch am Knochen und mit scharfem Dijon-Senf nach dem Grillieren serviert.

Cooking: 15 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

2
T-Bone-Steaks (je ca. 700 g/4 cm dick)
1 EL
Olivenöl
1 TL
Salz
wenig
Pfeffer
50 g
Dijon-Senf

Instructions

Step 1
Burnhard-Grill auf direkte maximale Hitze und indirekte Hitze vorbereiten.
Step 2
Steaks beidseitig mit Öl bestreichen, würzen.
Step 3
Grillieren: Steaks bei direkter Hitze beidseitig je ca. 3 Min. grillieren, bei indirekter Hitze ca. 10 Min. fertig grillieren (Kerntemperatur 53 Grad, medium rare). Steaks vom Grill nehmen, zugedeckt ca. 5 Min. ruhen lassen. Senf zu den Steaks servieren.