T-Bone-Steak mit Senf

T-Bone-Steak mit Senf

bettybossi.ch
Viel Fleisch am Knochen und mit scharfem Dijon-Senf nach dem Grillieren serviert.

Ingredients

2 T-Bone-Steaks (je ca. 700 g/4 cm dick)
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
wenig Pfeffer
50 g Dijon-Senf

Preparation Steps

  1. Burnhard-Grill auf direkte maximale Hitze und indirekte Hitze vorbereiten.
  2. Steaks beidseitig mit Öl bestreichen, würzen.
  3. Grillieren: Steaks bei direkter Hitze beidseitig je ca. 3 Min. grillieren, bei indirekter Hitze ca. 10 Min. fertig grillieren (Kerntemperatur 53 Grad, medium rare). Steaks vom Grill nehmen, zugedeckt ca. 5 Min. ruhen lassen. Senf zu den Steaks servieren.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: