Filet de saumon au piri-piri
Filet de saumon «hot» et haricots coco, c’est vite fait au four.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500 gde haricots coco, geschnitten
- 700 gde filet de saumon (4 x 175g)
- 4 c.s.de jus de citron
- 4 c.s.d’ eau
- 4 c.s.piri-piri McCormick
- sel
- poivre
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 200 °C.Préparer les 4 papiers sulfurisés. Répartir les haricots coco au milieu de chaque papier sulfurisé et l’arroser avec 1 cuiller à soupe d’eau, puis saler et poivrer. Disposer le filet de saumon sur les haricots coco et l’arroser avec 1 cuiller à soupe de jus de citron. Répartir le piri-piri McCormick sur le filet de saumon.Replier les bords des papiers sulfurisés afin de former une «crépinette».Disposer les quatre crépinettes sur une tôle et laisser mijoter à 200 °C pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le saumon soit cuit à point.