Filet de saumon au piri-piri

Filet de saumon au piri-piri

bettybossi.ch
Filet de saumon «hot» et haricots coco, c’est vite fait au four.

Ingredients

500 g de haricots coco, geschnitten
700 g de filet de saumon (4 x 175g)
4 c.s. de jus de citron
4 c.s. d’ eau
4 c.s. piri-piri McCormick
sel
poivre

Preparation Steps

  1. Préchauffer le four à 200 °C.Préparer les 4 papiers sulfurisés. Répartir les haricots coco au milieu de chaque papier sulfurisé et l’arroser avec 1 cuiller à soupe d’eau, puis saler et poivrer. Disposer le filet de saumon sur les haricots coco et l’arroser avec 1 cuiller à soupe de jus de citron. Répartir le piri-piri McCormick sur le filet de saumon.Replier les bords des papiers sulfurisés afin de former une «crépinette».Disposer les quatre crépinettes sur une tôle et laisser mijoter à 200 °C pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le saumon soit cuit à point.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: