Ingredients
1
Blätterteig Rechteckig
50 g
Butter
3 EL
Paniermehl
4
Äpfel
1 ½ EL
Zucker
8
Amaretti
2 EL
Gemahlene Haselnüsse
1 TL
Zimt
75 g
Schwarze Schokolade
1
Eigelb
Instructions
Step 1
Äpfel schälen und würfeln. Amaretti zerbröseln. Schwarze Schokolade in kleine würfel schneiden.
Step 2
Blätterteig noch etwas ausrollen, danach das Paniermehl im Butter rösten und darauf verzeilen.
Step 3
Alle Zutaten gleichmässig auf dem Teig verteilen und den Strudel aufrollen.
Step 4
Ofen auf 180 Grad Mittelhitze vorheizen und auf der unteren Hälfte ca. 45 min backen.
Step 5
Nach dem Backen, den abgekühlten Strudel mit Puderzrucker bestreuen. Tipp: Vanillesauce zum servieren oder Weinbeeren als Ergänzung im Grundrezept können noch beigefüht werden.