Strudel dalla Nonna
- Preparation:
- Serves: 8 persons
- Difficulty: medium 😀
Ingredients
- 1Blätterteig Rechteckig
- 50 gButter
- 3 ELPaniermehl
- 4Äpfel
- 1 ½ ELZucker
- 8Amaretti
- 2 ELGemahlene Haselnüsse
- 1 TLZimt
- 75 gSchwarze Schokolade
- 1Eigelb
Instructions
Step 1
Äpfel schälen und würfeln. Amaretti zerbröseln. Schwarze Schokolade in kleine würfel schneiden.Step 2
Blätterteig noch etwas ausrollen, danach das Paniermehl im Butter rösten und darauf verzeilen.Step 3
Alle Zutaten gleichmässig auf dem Teig verteilen und den Strudel aufrollen.Step 4
Ofen auf 180 Grad Mittelhitze vorheizen und auf der unteren Hälfte ca. 45 min backen.Step 5
Nach dem Backen, den abgekühlten Strudel mit Puderzrucker bestreuen. Tipp: Vanillesauce zum servieren oder Weinbeeren als Ergänzung im Grundrezept können noch beigefüht werden.