Potage aux lentilles et aux pommes de terre

Potage aux lentilles et aux pommes de terre

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Lentilles
  2. Step 2

    Faire chauffer l'huile dans une casserole, y faire suer l'oignon et les lardons pendant 4 min. Ajouter les lentilles et les pommes de terre, faire revenir brièvement le tout.
  3. Step 3

    Potage
  4. Step 4

    Ajouter le thym et le laurier, verser le bouillon dans la casserole et porter le tout à ébullition. Laisser frémir à feu moyen sans couvrir pendant env. 25 min.
  5. Step 5

    Dressage
  6. Step 6

    Ajouter le jus de citron, dresser la soupe, la garnir de demi-crème acidulée et de Micro Greens.