Airfryer Chicken tenders
Avec une sauce cocktail épicée en guise de snack ou d'accompagnement - dans l'Airfryer, les panés sont particulièrement croustillants.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1bouquet de basilic
- 140g de panko
- 4c.s. de farine
- 2œufs
- 4blancs de poulet
- 1c.c. de sel
- un peu de poivre
- 2c.s. d’huile d’olive
- 100g de ketchup
- 100g de Dessert extrafin (lait fermenté)
- 50g de sweet chili sauce
Instructions
Step 1
Ciseler le basilic, le mettre dans une assiette plate avec le panko, bien mélanger. Verser la farine dans une assiette plate. Battre les oeufs dans une assiette creuse.Step 2
Couper les blancs de poulet en trois dans la longueur, saler, poivrer, les passer dans la farine par portions, secouer l’excédent, les passer dans l’oeuf, puis dans le panko au basilic, bien presser pour faire adherer. Répartir les chicken tenders dans les compartiments de la friteuse, arroser d’un filet d’huile.Step 3
Friture à air chaud: env. 10 min à 200° C, en retournant une fois.Step 4
Mélanger ketchup, lait fermenté et sweet chili sauce , server avec les chicken tenders.