Bonshommes de neige à la cannelle

Bonshommes de neige à la cannelle

bettybossi.ch
Une pâte éclair composée de farine, d’amandes mondées moulues, de sucre brut moulu, de zestes de mandarine, de poudre à lever, de cannelle, d’œufs, de beurre et de lait! Ainsi, vous aurez tout le temps de décorer ces petits bonhommes de neige.

Ingredients

100 g de farine
20 g d’ amandes mondées moulues
70 g de sucre brut moulu
1 mandarine bio, zeste râpé
1 c.c. de poudre à lever
½ c.c. de cannelle
1 pincée de sel
1 œuf frais, battu
50 g de beurre, mou
¾ dl de lait
12 brochettes en bois
1 ½ sachets de glaçage blanc(env. 180 g), fondu
½ sachet de glaçage foncé(env. 60 g), fondu
2 carottes en massepain
24 yeux en sucre

Preparation Steps

  1. Mélanger dans un grand bol la farine et tous les ingrédients, sel compris.
  2. Incorporer oeuf, beurre et lait, remplir une poche à douille lisse (Ø env. 10 mm). Dresser la masse dans le moule graissé, bien fermer le moule.Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.
  3. Piquer les bonshommes de neige sur les brochettes. Mettre le glaçage dans un bol, faire couler sur les bonshommes de neige à l’aide d’une cuillère, laisser sécher.Tremper le chapeau des bonshommes de neige dans le glaçage foncé, laisser sécher.
  4. Couper les carottes en six, façonner des carottes plus petites, les coller, ainsi que les yeux en sucre, sur les têtes avec un peu de glaçage. À l’aide d’un curedent, dessiner les boutons avec du glaçage.

Serves

  • 6 persons

Time

  • Cooking: