Glutenfreier Pipe mit Wurst und Bier
>Home>Rezepte>Rezeptsuche>Glutenfreier Pipe mit Wurst und Bier einfache Zubereitung Vor- und zubereiten: ca. 30 Min. 350 g g
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 350 gglutenfreie Teigwaren (z. B. Pipe, Schär)
- Salzwasser, siedend
- 2 Bundglattblättrige Petersilie
- 2Zwiebeln
- 1roter Peperoncino
- 4Bauernbratwürste (je ca. 130 g)
- ½ ELÖl
- 2 dlglutenfreies Bier (z. B. Reisbier)
- ½ TLglutenfreies Bouillon-Pulver
- 2 dlSaucen-Halbrahm oder laktosefreier Halbrahm
- wenigPfeffer
Instructions
Step 1
Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Petersilie grob schneiden, unter die Teigwaren mischen.Step 2
Zwiebeln in Schnitze schneiden, Peperoncino entkernen, in Ringe schneiden. Würste längs aufschneiden, Wurstmasse herauslösen.Step 3
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Wurstmasse, Zwiebeln und Peperoncino ca. 5 Min. rührbraten. Bier, Bouillonpulver und Saucen-Halbrahm beigeben, ca. 10 Min. einkochen. Mit den Teigwaren mischen, würzen.