No bake Schoggi-Tartelettes

No bake Schoggi-Tartelettes

bettybossi.ch
Sie sehen aus und schmecken wie gebacken, sind es aber nicht. Die Tartelettes mit knusprigem Boden mit herb-cremiger Schokoladefüllung sind eine Wucht.

Ingredients

150 g Butterherzli
80 g Butter
2 EL Kakaopulver
200 g dunkle Schokolade (64% Kakao)
2 ¼ dl Vollrahm
6 Marshmallows
50 g dunkle Schokolade (64% Kakao)

Preparation Steps

  1. Guetzli in einem Plastikbeutel mit dem Wallholz fein zerstossen. Butter in einer Pfanne schmelzen, Guetzli und Kakaopulver daruntermischen. Mas­se auf den vorbereiteten Förmchenböden verteilen, gut andrücken, dabei einen Rand von ca. 2 cm hochdrücken, kühl stellen.
  2. Schokolade fein hacken. Rahm in einer Pfanne aufkochen, Pfanne von der Platte nehmen. Schoko­­lade darin schmelzen, glatt rühren. Masse in die Tartelettes füllen. Marshmallows halbieren, je 3 darauflegen, ca. 1 Std. trocknen lassen. Tartelettes aus den Förmchen nehmen.
  3. Marshmallows mit der Flamme des Bunsenbrenners caramelisieren. Schokolade in Späne hobeln, darauf verteilen.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: