Nouillettes chinoises au curryet aux cacahuètes
Essayez notre nouvelle recette sur little FOOBY: Nouillettes chinoises au curry et aux cacahuètes. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie littleFOOBY.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2pak choï
- 250 gde nouillettes chinoises
- eau salée
- 2 ½ dlde lait de coco Light
- ¾ dlde bouillon de poule
- 4 csde beurre de cacahuètes
- 2 csde sauce au soja
- 2 csde jus de limette
- 1 csde curry
- 1gousse d’ail
- 200 gde champignons de Paris
- 180 gde d'épinards en branches surgelés
- 1 csd’huile d'olive
- 300 gde dés de poulet
- ¼ ccde sel
- un peude poivre
Instructions
Step 1
NouillesStep 2
Laver le pak choï, le couper en lamelles. Faire cuire les nouillettes chinoises al dente dans l'eau bouillante salée pendant env. 5 min., ajouter le pak choï 2 min. avant la fin de la cuisson, faire cuire le tout, égoutter.Step 3
SauceStep 4
Dans un verre doseur, mélanger le lait de coco avec le bouillon, le beurre de cacahuètes, la sauce au soja, le jus de limette et le curry. Écraser l'ail, l'ajouter, mélanger.Step 5
Poulet et légumesStep 6
Couper les champignons en quatre. Bien presser les épinards. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Assaisonner le poulet, le faire revenir pendant env. 5 min. en remuant de temps en temps. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson pendant env. 5 min., puis ajouter les épinards et faire cuire brièvement le tout. Verser la sauce dans la poêle, porter à ébullition, laisser mijoter pendant env. 2 min. Ajouter les nouillettes chinoises et le pak choï, réchauffer.