Scones au chocolat

Scones au chocolat

bettybossi.ch
Les scones, ici dans une variante au chocolat, sont une spécialité britannique indispensable à l'heure du thé. Simple, vite fait et délicieux!

Ingredients

300 g de farine
4 c.s. de sucre
1 c.s. de cacao en poudre
2 c.c. de poudre à lever
½ c.c. de sel
70 g de beurre
50 g de chocolat noir
1 dl de lait
1 œuf

Preparation Steps

  1. Préchauffer le four à 200°CMélanger dans un grand bol farine, sucre, cacao en poudre, poudre à lever et sel. Couper le beurre en morceaux, ajouter, travailler à la main jusqu’à obtention d’une masse uniformément grumeleuse
  2. Hacher grossièrement le chocolat, ajouter. Mélanger le lait et l’œuf, ajouter, rassembler en pâte molle sans pétrir. Façonner une boule, abaisser en rond sur un peu de farine (Ø env. 18 cm). Déposer la pâte sur une plaque chemisée de papier cuisson, marquer 8 parts à l’aide d’une corne à pâte.
  3. Cuisson: env. 25 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu les scones sur une grille, servir tièdes ou froids.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: