Seeteufelfilet mit Kokoskruste und Süsskartoffeln

Seeteufelfilet mit Kokoskruste und Süsskartoffeln

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Ingredients

40 g Kokosflocken
2 EL Panko
1 ½ EL flüssiger Honig
1 EL Kokosöl
1 Knoblauchzehe
¼ TL Salz
¼ TL Chiliflocken
600 g Seeteufelfilets
½ TL Salz
3 Pak Choi
600 g Süsskartoffeln
3 EL Olivenöl
1 TL Chiliflocken
1 TL Salz

Preparation Steps

  1. Kruste
  2. Kokosflocken und alle Zutaten bis und mit Chiliflocken in einer Schüssel mischen, von Hand kneten, bis sich die Zutaten verbinden.
  3. Fisch
  4. Fisch salzen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Krustenmasse darauf verteilen, gut andrücken. Pak Choi und Süsskartoffeln mit Öl, Chiliflocken und Salz mischen, neben dem Fisch auf das Blech legen.
  5. Backen
  6. Ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Fisch mit dem Gemüse servieren.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Preparation:
  • Total: