Matcha latte
Le matcha latte ou lait au matcha est une alternative très tendance au café. Surmontée d'une mousse de lait, cette boisson japonaise est un excellent stimulant et goûteuse à souhait.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 2c.c. de matcha
- 1dl d’eau, chaude
- 5dl de lait
- 2c.s. de sucre
- ¼c.c. de matcha pour le décor
Instructions
Step 1
Mettre le matcha dans un bol gradué, arroser avec l'eau chaude (max. 80°C), très bien mélanger au fouet ou avec un petit balai en bambou (chasen).Step 2
Faire chauffer le lait et le sucre en remuant dans une casserole. Verser le lait sur l'eau de matcha, émulsionner avec le mixeur plongeant ou le mousseur à lait, répartir dans les verres, saupoudrer de matcha.