Gâteau au séré et aux abricots

Gâteau au séré et aux abricots

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 16 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Recouvrir le fond d'un moule à charnière (d'env. 23 cm de Ø) de papier cuisson, graisser les bords.
  2. Step 2

    Mettre le séré, le yogourt, les jaunes d'œufs, la confiture, la farine, les amandes et la vanille dans un récipient, lisser au batteur électrique.
  3. Step 3

    Battre les blancs en neige, les incorporer à la masse au séré puis verser le tout dans le moule.
  4. Step 4

    Couper les abricots en deux, les dénoyauter et les répartir sur la pâte, surface coupée vers le haut.
  5. Step 5

    Faire cuire env. 1 h dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir le gâteau du four, le laisser refroidir dans le moule, couvrir et mettre au frais pendant env. 2 h. Le démouler et le couper en dés.