Mousse au chocolat
Cette mousse au chocolat préparée en un clin d’œil est si aérienne et légère qu’elle fond littéralement sur la langue.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 80 gde chocolat noir, haché finement
- ½ dlde demi-crème (UHT)
- 1 c.s.de kirsch ou de crème
- 1 ½ dlde demi-crème (UHT), froide
- 1 c.s.de sucre glace
Instructions
Step 1
Mettre chocolat, demi-crème et kirsch dans un bol à parois minces, l’installer au-dessus d’un bain-marie frémissant, mais sans lui faire toucher l’eau. Laisser fondre le chocolat, lisser. Oter le bol de la casserole, laisser tiédir env. 15 minutes.Step 2
Battre légèrement la crème avec le sucre glace, incorporer au chocolat en soulevant délicatement avec une spatule en caoutchouc, remplir les petits pots, mettre env. 2 h à couvert au frais.