Mousse au chocolat
bettybossi.ch
Cette mousse au chocolat préparée en un clin d’œil est si aérienne et légère qu’elle fond littéralement sur la langue.
Ingredients
| 80 g | de chocolat noir, haché finement |
| ½ dl | de demi-crème (UHT) |
| 1 c.s. | de kirsch ou de crème |
| 1 ½ dl | de demi-crème (UHT), froide |
| 1 c.s. | de sucre glace |
Preparation Steps
- Mettre chocolat, demi-crème et kirsch dans un bol à parois minces, l’installer au-dessus d’un bain-marie frémissant, mais sans lui faire toucher l’eau. Laisser fondre le chocolat, lisser. Oter le bol de la casserole, laisser tiédir env. 15 minutes.
- Battre légèrement la crème avec le sucre glace, incorporer au chocolat en soulevant délicatement avec une spatule en caoutchouc, remplir les petits pots, mettre env. 2 h à couvert au frais.
Serves
- 4 persons
Time
- Cooking: