Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

bettybossi.ch
Cette mousse au chocolat préparée en un clin d’œil est si aérienne et légère qu’elle fond littéralement sur la langue.

Ingredients

80 g de chocolat noir, haché finement
½ dl de demi-crème (UHT)
1 c.s. de kirsch ou de crème
1 ½ dl de demi-crème (UHT), froide
1 c.s. de sucre glace

Preparation Steps

  1. Mettre chocolat, demi-crème et kirsch dans un bol à parois minces, l’installer au-dessus d’un bain-marie frémissant, mais sans lui faire toucher l’eau. Laisser fondre le chocolat, lisser. Oter le bol de la casserole, laisser tiédir env. 15 minutes.
  2. Battre légèrement la crème avec le sucre glace, incorporer au chocolat en soulevant délicatement avec une spatule en caoutchouc, remplir les petits pots, mettre env. 2 h à couvert au frais.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: