Penne alle cinque Pi
Quelques ingrédients suffisent pour réaliser un plat de pâtes rapide qui donnera le sourire aux petits comme aux grands.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 350g de pâtes (p. ex. penne)
- eau salée, bouillante
- 2dl de crème entière
- 2dl de demi-crème à sauce
- ½c.c. de sel
- ½c.c. de poivre
- 3c.s. de concentré de tomate
- 80g de parmesan râpé
- 1bouquet de persil plat
Instructions
Step 1
Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée bouillante, réserver env. 2 dl d’eau de cuisson, égoutter les pâtes.Step 2
Verser la crème entière et la demi-crème à sauce dans la même casserole avec l’eau de cuisson réservée, porter à ébullition, saler, poivrer. Baisser le feu, laisser bouillonner env. 3 minutes.Step 3
Ajouter le concentré de tomate et la moitié du parmesan. Laisser bouillonner encore env. 2 min en remuant de temps en temps. Ciseler le persil, ajouter à la sauce avec les pâtes, porter à ébullition, dresser. Servir le reste du parmesan à part.