Süsskartoffel-Pastinaken-Gratin

Süsskartoffel-Pastinaken-Gratin

bettybossi.ch
Ideale Beilage aus Süsskartoffeln und Pastinaken, die sogar im Voraus zubereitet werden kann.

Ingredients

1 kg Süsskartoffeln
1 kg Pastinaken
1 dl Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gepresst
2 TL Salz
wenig Pfeffer
60 g geriebener Sbrinz
2 EL Thymianblättchen

Preparation Steps

  1. Süsskartoffeln und Pastinaken längs in ca. 3 mm dicke Scheiben hobeln. Abwechslungsweise in die vorbereiteten Formen einschichten.
  2. Öl, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren, über die Kartoffeln und die Pastinaken träufeln. Käse darüberstreuen.
  3. Backen: ca. 35 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Thymian darüberstreuen.

Serves

  • 8 persons

Time

  • Cooking: