Prussiens cacao-noisettes
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 40 persons
Ingredients
- 150 gde noisettes
- 3 csde cacao en poudre
- 3 csde sirop d’érable
- un peude sucre
- 1pâte feuilletée rectangulaire abaissée
- 1 csde sucre
Instructions
Step 1
Mixer les noisettes, le cacao en poudre et le sirop d'érable jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux (env. 5 min.).Step 2
Dérouler la pâte sur un peu de sucre, la tartiner de fourrage cacao-noisettes puis la rouler vers le milieu en partant des deux côtés les plus longs. Mettre au frais pendant env. 10 min. Couper le rouleau en rondelles d'env. 7 mm d'épaisseur. Déposer les prussiens sur une plaque chemisée de papier cuisson et les saupoudrer de sucre.Step 3
Faire cuire 16 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les prussiens du four et les laisser refroidir sur une grille.