Cranberry-Kurkuma-Basmatireis

Cranberry-Kurkuma-Basmatireis

bettybossi.ch
Einfach, aber trotzdem raffiniert: Der Cranberry-Kurkuma-Basmatireis ist die perfekte Beilage zum Kalbskotelett-Braten.

Ingredients

300 g Basmatireis
4 ½ dl Wasser
100 g getrocknete Cranberrys, grob gehackt
1 TL Kurkuma
½ TL Salz

Preparation Steps

  1. Reis im Sieb unter fliessendem kaltem Wasser so lange spülen, bis dieses klar ist, gut abtropfen. Wasser mit dem Reis, Cranberrys, Kurkuma und Salz aufkochen. Reis zugedeckt auf ausgeschalteter Platte ca. 15 Min. quellen lassen, dabei Deckel nie abheben. Reis mit einer Gabel lockern.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: