Bananen-Gipfeli
Banane und Speck sind ein Traumpaar! Mit nur wenigen Zutaten ist dieser freche, süss-pikante Snack zum Kaffee gezaubert.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1ausgewallter Blätterteig (ca. 32 cm Ø)
- 3 ELKonfitüre (z. B. Aprikosen, Zwetschgen) oder Erdnussbutter
- 2Bananen
- 8 TranchenBratspeck oder 4 Tranchen Schinken, halbiert
- 1Ei
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Step 1
Ofen auf 220 Grad vorheizen.Teig entrollen, mit Konfitüre bestreichen, Teig achteln.Step 2
Bananen quer und längs halbieren, mit je 1 Specktranche umwickeln, auf die Konfitüre legen. Teigstücke zur Spitze hin aufrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ei verklopfen, Gipfeli damit bestreichen.Step 3
Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen, mit Puderzucker bestäuben.