Compote au four
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Même en faisant attention, on est parfois tenté d’acheter plus de fruits que nécessaire et l’on se retrouve avec des restes dont on ne sait pas quoi faire. Faites-les cuire au four pour les transformer en compote!
Ingredients
| 800 g | de fruits (p.ex. pommes, abricots, poires, pêches, pruneaux) |
| 4 c.s. | de sucre, sucre brut ou sucre glace |
| 2 c.s. | de jus de citron |
| 3 c.s. | d’ eau, vin rouge, jus de raisin ou jus de pomme |
| 1 | bâton de cannelle ou 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur, 1 étoile de badiane ou 1 tige de citronnelle |
Preparation Steps
- Préchauffer le four à 180°C.Couper les fruits en quartiers, les mettre dans le plat graissé.
- Ajouter sucre, jus de citron, eau et cannelle, mélanger.
- Cuisson: env. 30 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, ôter le bâton de cannelle.
Serves
- 4 persons
Time
- Cooking: