Compote au four
Même en faisant attention, on est parfois tenté d’acheter plus de fruits que nécessaire et l’on se retrouve avec des restes dont on ne sait pas quoi faire. Faites-les cuire au four pour les transformer en compote!
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 800 gde fruits (p.ex. pommes, abricots, poires, pêches, pruneaux)
- 4 c.s.de sucre, sucre brut ou sucre glace
- 2 c.s.de jus de citron
- 3 c.s.d’ eau, vin rouge, jus de raisin ou jus de pomme
- 1bâton de cannelle ou 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur, 1 étoile de badiane ou 1 tige de citronnelle
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°C.Couper les fruits en quartiers, les mettre dans le plat graissé.Step 2
Ajouter sucre, jus de citron, eau et cannelle, mélanger.Step 3
Cuisson: env. 30 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, ôter le bâton de cannelle.