Compote au four

Compote au four

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Même en faisant attention, on est parfois tenté d’acheter plus de fruits que nécessaire et l’on se retrouve avec des restes dont on ne sait pas quoi faire. Faites-les cuire au four pour les transformer en compote!

Ingredients

800 g de fruits (p.ex. pommes, abricots, poires, pêches, pruneaux)
4 c.s. de sucre, sucre brut ou sucre glace
2 c.s. de jus de citron
3 c.s. d’ eau, vin rouge, jus de raisin ou jus de pomme
1 bâton de cannelle ou 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur, 1 étoile de badiane ou 1 tige de citronnelle

Preparation Steps

  1. Préchauffer le four à 180°C.Couper les fruits en quartiers, les mettre dans le plat graissé.
  2. Ajouter sucre, jus de citron, eau et cannelle, mélanger.
  3. Cuisson: env. 30 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, ôter le bâton de cannelle.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: