Bowls façon rouleaux d'été

Bowls façon rouleaux d'été

Aug 10 2021

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Preparation: 30 minutes
Total: 30 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

200 g
de tofu fumé
2
mini-laitues romaines
300 g
de carottes
1
concombre
1
avocat
1 bouquet
de menthe poivrée
½ bouquet
de coriandre
3 cs
de sauce soja
1
limette bio
1 cs
d’eau
2 cs
de vinaigre balsamique
2 cs
d’huile de sésame
2 cs
de beurre de cacahuètes
40 g
de cacahuètes grillées, salées
80 g
de feuilles de riz
eau

Instructions

Step 1
Dresser le tofu, les mini-laitues romaines, les carottes, le concombre, l'avocat et les fines herbes dans les bowls.
Step 2
Mélanger la sauce au soja avec tous les ingrédients jusqu'au beurre de cacahuètes compris, ajouter les cacahuètes hachées et mélanger.
Step 3
Faire tremper les feuilles de riz env. 30 sec. dans l'eau chaude, les déchirer en morceaux et en garnir les bowls. Servir avec la sauce dip.