Regenbogenfisch-Geburtstagskuchen(Becherli-Rezept)

Instructions

1. Step 1

   Masseinheit

2. Step 2

   Jogurt in ein Schälchen geben, zugedeckt kühl stellen. Jogurtbecher ausspülen und trocknen, als Masseinheit verwenden. Springformboden (ca. 26 cm Ø) mit Backpapier belegen, Rand einfetten.

3. Step 3

   Schokolade

4. Step 4

   Schokolade in Stücke brechen, in eine dünnwandige Schüssel geben.Schüssel über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren.

5. Step 5

   Teig

6. Step 6

   Butter in Stücke schneiden, mit Eiern, Zucker und Salz in eine Schüssel geben.Mit den Schwingbesen des Mixers rühren, bis die Masse heller ist.

7. Step 7

   Mandeln, Paniermehl und Backpulver mischen, unter die Eimasse mischen

8. Step 8

   Beiseitegestellten Jogurt und geschmolzene Schokolade daruntermischen. Teig in die vorbereitete Form geben, glatt streichen.

9. Step 9

   Backen

10. Step 10

    Ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Formenrand entfernen, Kuchen auf ein Gitter schieben, auskühlen. Ein Stück herausschneiden und als Flosse ansetzen.

11. Step 11

    Dekorieren

12. Step 12

    Rahm erwärmen, Schokolade in Stücke brechen, beigeben, schmelzen, glattrühren, über den Kuchen giessen. Smarties als "Fischschuppen" auf den Kuchen legen, ca. 1 Std. kühl stellen.