Kokos-Cookies

Kokos-Cookies

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Ingredients

100 g Butter
75 g grobkörniger Rohzucker
75 g Zucker
1 Ei
200 g Kokosflocken
100 g Weissmehl
½ TL Backpulver
½ TL gemahlene Bourbon-Vanille
¼ TL Salz

Preparation Steps

  1. Buttermasse
  2. Butter, Rohzucker und Zucker in eine Schüssel geben, gut verrühren. Ei beigeben, darunterrühren.
  3. Kokosmischung
  4. Kokosflocken, Mehl, Backpulver, Vanille und Salz mischen. Kokosmischung unter die Buttermasse mischen.
  5. Formen
  6. Teig in ca. 30 Portionen teilen, zu Kugeln formen, mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Bleche geben, flachdrücken.
  7. Backen
  8. Pro Blech ca. 10 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einem Gitter auskühlen.

Serves

  • 30 persons

Time

  • Preparation:
  • Total: