Kokos-Cookies
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Ingredients
| 100 g | Butter |
| 75 g | grobkörniger Rohzucker |
| 75 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 200 g | Kokosflocken |
| 100 g | Weissmehl |
| ½ TL | Backpulver |
| ½ TL | gemahlene Bourbon-Vanille |
| ¼ TL | Salz |
Preparation Steps
- Buttermasse
- Butter, Rohzucker und Zucker in eine Schüssel geben, gut verrühren. Ei beigeben, darunterrühren.
- Kokosmischung
- Kokosflocken, Mehl, Backpulver, Vanille und Salz mischen. Kokosmischung unter die Buttermasse mischen.
- Formen
- Teig in ca. 30 Portionen teilen, zu Kugeln formen, mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Bleche geben, flachdrücken.
- Backen
- Pro Blech ca. 10 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einem Gitter auskühlen.
Serves
- 30 persons
Time
- Preparation:
- Total: